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匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

中國進口、看似豔紅美味的「辣椒粉」竟是造假，摻得還是恐害致癌的工業染料色素！食藥署今（16）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，就有一批來自中國進口的「辣椒粉 B（CHILLI POWDER B）」檢出禁用的蘇丹色素三號，數量多達1000公斤，全數得依規定退運或銷毀，未流入市面。毒物科醫師警告，蘇丹色素屬於工業染料，經動物實驗證實，恐增加癌症風險，目前大部分國家都已禁用。

食藥署上午公布多達有22項的邊境查驗不合格名單，包括有日本的草莓、日本的安康魚肝、韓國的醬油紫蘇葉、越南的速食酸蝦味麵、美國的覆盆子等，各自被檢出有農藥、重金屬、防腐劑等超標或違規。

其中，嘉義縣松井生技開發食品有限公司自中國進口的「辣椒粉 B（CHILLI POWDER B）」被檢出國內禁用的檢出蘇丹色素三號 5 ppb。來源廠商為隆堯縣旭日食品有限公司。

食藥署副署長林金富表示，中國進口的辣椒粉，近6個月以來已有4批檢出不合格，食藥署將針對相關產品進行加強抽批，提高抽驗比率強度到20%到50%；而蘇丹色素是早期工業的染料， 對人體具有肝腎的毒性。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海進一步指出，蘇丹紅是一種脂溶性的偶氮類芳香族化合物，通常是被使用當作油、蠟、塑膠等物質的工業染料。常見的蘇丹紅有1號、2號、3號及4號，經動物實驗證實會增加癌症風險，所以大部分國家已經禁用，而國內亦禁止所有種類的蘇丹紅化合物當作食品添加物。

另外，新北市尚農實業有限公司自日本進口的一批、180公斤的「草莓（FRESH STRAWBERRY）」則被檢出殘留農藥賽安勃0.14ppm不合格，來源廠商為YAJI CO., LTD.。

林金富指出，日本草莓6個月來已經有多達25批檢驗農藥殘留含量不符規定，所以早已列為百分之百逐批查驗的對象；至於日方正式申請要求我方開放的「克凡派」、「氟尼胺」這兩款農藥，以解決長期以來屢見違規的狀況，引發國內爭議，林金富亦強調，該申請案目前按程序接受，還在討論階段，尚未定案。

照片來源：食藥署提供

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