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匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

明明大胃王，天天午餐嗑掉2個便當，不是爌肉就是雞腿，怎麼越吃越瘦？一名在工地當工頭的50歲男子，工作量大，餓得也快，近3個來卻發現不但沒有增胖，還消瘦了10公斤，自己樂得開心，太太卻憂心忡忡，果不其然，一檢查竟已經罹患糖尿病。澄清醫院中港院區家醫科醫師戴廷羽提醒，老是外食吃便當的民眾，不妨爌肉去肥，雞腿去皮，油膩青菜更要用礦泉水淋掉油脂，全是避免糖尿病上身的小撇步。

原來該名男子體重80公斤，一路從粗工幹到工頭，老板知道他食量大，中午特別給他兩個便當的優遇，十年下來至少吃了6000個以上的爌肉或雞腿便當，最近突然出現異常的體重減少現象，被太太帶著就醫。

戴廷羽表示，經診斷，該男子並非罹患癌症也沒有經常性腹瀉，進一步抽血檢驗發現其醣化血色素為11％（正常為4至6％）；空腹血糖為260mg/dl（正常為80至100mg/dl），確診罹患糖尿病。男子當下還很驚訝，認為自己每天耗體力工作，跟本沒時間吃甜食，便當是不得不多吃，因為不吃會餓，沒體力工作。

根據統計，目前台灣的糖尿病患者至少230萬人，其中9成為第二型糖尿病，且有年輕化趨勢。第二型糖尿病是血糖從正常到不正常緩慢發展的歷程，症狀不明顯，目前認為和家族遺傳、飲食、活動量少以及肥胖有關。

沒有吃甜，也沒有肥胖，為什麼還會糖尿病？戴廷羽強調，這全跟遺傳有關，只要父母其中一人罹患第二型糖尿病，子女就有4成機會也患病，如同男子一般，原來母親也是糖尿病患；吃甜食所造成的「肥胖」只是其中一項危險因子，因為不只甜食，包括加工食品或油炸物，都含有高糖，常吃就有風險。

戴廷羽說，所幸男子確診糖尿病後，開始遵守飲食建議，太太更每天親手做健康便當給他帶到工地吃，加上規則服藥，醣化血色素已控制到7％，控制效果不錯。也提醒糖尿病患者，一定要遵守四大原則：飲食避免高糖、規律運動、服藥控制、定時自我測量血糖。

照片來源：澄清醫院提供

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