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匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

愛吃蜜餞、醃漬品的民眾當心，台北市衛生局今（17）日上午公布最新一波抽驗結果，分別前往便利商店、大賣場、傳統市場、迪化街商圈等批發零售地點，抽驗醃漬及脫水蔬果、蜜餞食品共30件，檢驗防腐劑、漂白劑、著色劑及甜味劑等項目，檢驗結果有5件品質不符規定，包括多項酸菜有防腐劑或漂白劑超標；而大戶屋誠品南西店使用的「顆白菜」更被發現違規使用糖精。

台北市衛生局指出，本次抽驗品質不符規定者，有2件「酸菜」檢出苯甲酸及漂白劑二氧化硫超標，「黃金酸白菜」及「酸菜」各1件檢出漂白劑二氧化硫超標，「顆白菜」1件檢出違規使用糖精，另有1件「幼筍」產品經本局檢驗含有甜味劑「醋磺內酯鉀」及「蔗糖素」，但外包裝產品標示未有標示。

台北市衛生局強調，針對不合格的產品，已令販售地點業者立即下架，而這5件品質不符規定及1件標示不符規定案件經查來源皆屬外縣市，已移請所轄衛生局辦理，經查證屬實，可依違反食品安全衛生管理法，處分製造業者或責任廠商3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

另外，標示不符規定部分，可依違反食品安全衛生管理法規定處分業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

台北市衛生局表示，本次檢出使用食品添加物超標，其中「苯甲酸」是常見防腐劑之一，又稱「安息香酸」，添加至食品中可抑制微生物生長，延長食品保存期限，但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、胃痛、心跳快等症狀；而漂白劑「亞硫酸鹽」（用量以二氧化硫殘留量計）若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。

此外，台北市衛生局說，「糖精」為合法食品添加物，使用時應依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」使用，不過，本次抽驗不合格「顆白菜」產品屬醃漬蔬菜，非為糖精可準用的範圍，糖精可使用範圍只有如瓜子、蜜餞、梅粉、碳酸飲料等，且須留意糖精有使用限量及限制，如需使用於特殊營養食品中，須事先獲得中央主管機關之核准。

照片來源：台北市衛生局提供

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