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CNEWS匯流新聞網記者許哲綱／台北報導

你聽說過藍靛果嗎？它是有長壽果之稱的加拿大超級水果，不但擁有豐富的維生素A、C、E及礦物質鉀、鈣、磷、鐵，深紫藍色的果皮和深紅色的果肉有著極高的抗氧化能力。日前里仁公司總經理李妙玲與加拿大駐台北貿易辦事處（CTOT）處長Ed Jager敬獵人邀請營養師黃千芮介紹藍靛果的營養成份及保健價值，讓大家在現場品嚐運用無添加的100%藍靛果汁與果醬製成的美味餐點。

里仁指出，多年來支持加拿大有機農友，引進台灣無法栽種的野生藍莓、蔓越莓、野米等加拿大特色有機農產品，今年引進藍靛果原汁及果醬，促進台加農業與食品合作的多元樣貌，更帶動以果物為本的健康食飲風潮。

如何透過飲食攝取現代人非常需要的花青素等營養？有八年營養諮詢經驗的黃千芮指出，藍靛果的花青素含量是野生藍莓的9倍、抗氧化能力也優於藍莓2至3倍。值得一提的是，藍靛果汁的花青素含量，是紅葡萄的43倍。對於營養不均衡的外食族、經常使用3C產品的學生與上班族、長期承受生活壓力的現代人而言，藍靛果無疑是超級水果。

Ed Jager敬獵人表示，感謝里仁長期支持加拿大有機農業的發展，連年舉辦加拿大有機農產交流活動，引進台灣無法栽種的特色農產與商品。李妙玲分享，秉持對土地生態的關心，從支持台灣本土的有機與友善農友開始，也希望能支持有共同理念的海外農友。此次合作引進的加拿大藍靛果農場採用天然的方式種植，由於成熟的藍靛果會吸引大群鳥兒啄食，農友以覆網方式保護果實，待機器採收時再拉開覆網；既不傷害鳥類，採收後的落果也能與鳥類共享。

里仁補充，即日起至24日止，全台門市舉辦楓香遠揚體驗加拿大有機楓情活動，除了藍靛果商品外，還有以加拿大穀物水果加工的常溫豆奶、全果果乾、紅扁豆米粉等廣受歡迎的產品。期望結合台灣本土的有機產業鏈實力，持續帶動加拿大當地農友朝向有機、永續的方向前進，也深化台加農產貿易合作、促進雙方農民福祉及農業永續發展。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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