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匯流新聞網記者王佐銘/台北報導

在台灣擁有多家分店的艋舺雞排，近年積極拓展海外市場，為提升服務品質，本月1日更於內湖成立台灣首座炸雞研究中心，將不定期舉辦各式課程及創業講座，讓加盟業者技術更專精，也讓喜歡吃炸雞的民眾們可以更進一步參與、體驗。

艋舺雞排英國、加拿大、新加坡、馬來西亞、菲律賓等國均有分店，已算是美食界台灣之光。1日品牌成立的炸雞研究中心，活動上除了邀請全台加盟主參加回訓，也表示將與創鑫生機集團旗下Life Kithcen雲端廚房合作，啟動艋舺雞排炸雞研究中心計劃，讓創業加盟業者在技術上可以更專精，並且會不定期開發新口味，也會不定期提供各式炸雞製作體驗課程與創業講座，讓民眾可以參與。

創鑫生機集團總裁郭煜杰表示，台灣雞排深具國際餐飲競爭力及代表台灣飲食文化，這次除了啟動炸雞研究中心外，也將與國際啤酒品牌海尼根，預計在9月份推出聯名「0.0炸雞套餐」與「星銀炸雞套餐」，盼望在雙強聯手下，讓台灣民眾有新的味蕾體驗。

艋舺雞排執行長林時卉則說，總部不斷為加盟主擴展新商機，隨著疫情趨動外送、團購大幅增加，未來將導入加盟店在地團購美食網，讓各地加盟店除了經營炸雞事業以外，還能同時成為團購主。

活動上也邀請到台北市長候選人蔣萬安出席，蔣萬安表示，自己也非常喜歡吃雞排，希望未來可以讓台灣在地小吃結合商圈活動，甚至創造專屬的節日，來創造話題跟帶動經濟發展。

新聞照來源：CNEWS資料照片

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