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匯流新聞網記者羅驊鋒 / 台北報導

食品品牌康師傅深耕中國30年，作為有溫度的民族品牌，面對上海嚴峻的抗疫之路，仍堅持實踐「回饋社會」的企業初心。據統計，康師傅向上海醫院、政府、學校等單位捐贈超過百萬元人民幣的抗疫物資，展現出企業負起對社會使命與道義。

中國新冠疫情從今年初起多點擴散，當中以上海首當其衝，而在社會各界齊心對抗疫情的過程裡，康師傅也投入對抗疫情，發起和聯動多地工廠、安排物流運送物資，及時解決上海政府防疫的生活物資需求。

而位於上海地區的食品品牌工作人員，也救助許多社會弱勢群體，康師傅上海核心經銷部副處長張海建表示，要盡最大的可能，不讓為上海建設做出貢獻的人挨餓，讓更多有需要的人有餐溫飽。據統計，品牌已向捐贈超過百萬元的速食麵、飲用水、飲料等物資。

針對食品安全問題，品牌秉持「零容忍」的態度，在食品安全建設領域精益求精。品牌與江南大學耗時2年合作開發出「TGP檢測應用與煎炸控制技術」與「速食片煎炸過程動態控制系統」，建立起「速食麵加工用油全程質量控制體系」，使麵條整體煎炸過程中，油脂極性組分（PC）能優於國家規定標準的30%以上。

此外，品牌堅守綠色健康標準，除了確保食材源頭的安全性，也在內蒙古康巴諾爾地區建立環境友善的蔬菜基地。同時品牌在「使用好油」的堅持下，更建構「數位化食品原物料追朔系統」，以達到對產品源頭可溯、全程可控。康師傅秉持「取之社會、用之社會」的道理，積極投入食安建設、公益救助之外，更協助振興各個領域如：偏鄉、低碳環保、助力體育事業等，展現民族品牌的責任與力量。

圖片來源： CNEWS資料照片

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