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匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導

世界衛生組織（WHO）將每年的4月7日訂為「世界健康日」，今年主題為人人享有健康，在世衛組織75週年之際，呼籲全球需致力推動衛生公平，這不僅僅是關於診斷和治療疾病，也需更側重於促進健康和預防保健。台灣癌症基金會結合世界健康日，邀請大家上傳分享家嚐食譜，將有專業營養師為民眾提供營養健康分析。

WHO宣導民眾應避免使用煙草、缺乏身體活動、酗酒和不健康飲食等行為，以避免導致糖尿病、癌症、中風等疾病，以及引起相關的創傷和痛苦。這些非傳染性疾病已佔全球死亡人數約有74%，往往是由不健康的生活習慣或生活條件所引起的，是可以透過管控風險因素來預防的。

台灣癌症基金會長期致力於防癌宣導工作，提出「全民練5功，防癌就輕鬆」整合性的癌症預防概念，5功包括蔬果彩虹579、規律運動、體重控制、遠離菸檳、定期篩檢，五項生活形態必須同時並行，就可以降低60％至70％的罹癌風險，透過篩檢，早期發現癌症，及早治療，就能提高存活的可能性，同時降低發病率和治療費用。

為幫助防癌宣導更深度與廣度的推動，台灣癌症基金會架設「即刻好食 打造健康日嚐」網站，邀請營養專家針對六大族群，包括兒童、青少年、成人、準媽媽、銀髮族及癌友等不同生活形態及營養需求，提供容易落實的飲食技巧，以補足現代人因工作忙碌容易發生的生活防癌知識與飲食行為的落差。網站可幫助民眾一次搜尋到位，照顧全家人健康更方便，是日常生活中不可或缺的健康飲食工具型網站。

在台灣每4分19秒就有1人罹癌，癌症時鐘持續快轉，大腸癌更連續蟬聯15年。台灣癌症基金會營養師周亦秀指出，大腸癌與飲食、運動及篩檢息息相關，除了規律運動及善用大腸癌篩檢外，遵循「蔬果彩虹579」飲食原則，多樣足量攝取蔬果，除可以吃進不同的植化素、維生素、礦物質及纖維等，還能降低大腸癌發生率，提升身體免疫力、避免肥胖及心血管疾病發生。

照片來源：CNEWS資料照

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