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匯流新聞網記者羅驊鋒／台北報導

繼推出網路搶訂的鹹蛋糕界愛馬仕橡子豬蜜香鹹蛋糕後，精品伴手禮品牌「日錦製造所」推出驚喜新作，首次挑戰跨界合作，與台中知名文青咖啡館「Coffee Stopover Black」，打造快閃聯名產品「Musician金箔咖啡蛋糕」，限時搶攻咖啡甜點控的味蕾。

這款金箔咖啡蛋糕將經典金箔蜂蜜蛋糕，與獨創咖啡豆配方的結合，品嚐一口、舌尖彷彿演奏著感動人心的樂章，預訂首週就熱銷售罄，日錦製造所的品牌初衷是將經典傳統點心詮釋出獨特新風味，繼中秋節翻玩台中在地鹹蛋糕後，馬上把腦筋動到台中知名伴手禮「蜂蜜蛋糕」。

因「型男大主廚」獲金鐘提名的陳佑昇為創辦人之一，他分享使用五種不同產區的咖啡生豆，運用五種不同深淺烘焙法，讓此配方豆風味展現豐富底蘊。首次接觸到Coffee Stopover Black最新配方豆音樂人Musician，品牌將入口等級食材製成的蜂蜜蛋糕，結合極淺焙香氣的咖啡粉，打造出這款限時聯名「Musician金箔咖啡蛋糕」。

天然的蜂蜜能讓人心情放鬆愉快，中間夾餡則以濃郁的法國奶油乳酪和鮮奶油，融合濃縮萃取的咖啡液；為了提升口感層次，在蛋糕體與夾餡之間，額外刷上一層清酒風味的酒糖咖啡，蛋糕表層再覆蓋上耀眼迷人的金箔，再與音樂人Musician冷萃咖啡搭配享用，能激盪出精彩的音樂火花。

此次快閃聯名產品「Musician金箔咖啡蛋糕」限量提供至10月15日、每週二晚上九點、每週六下午兩點開放網路預訂，同時為了回饋粉絲，也將同步開放訂購「橡子豬蜜香鹹蛋糕」，讓甜食控一次擁有甜點雙滋味。

圖片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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