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CNEWS匯流新聞網記者陳弘志／台北報導

麵粉類漲價，引發民眾抱怨物價上漲、薪水沒漲，農委會主委陳吉仲呼籲全民改吃台灣米，遭人批評為晉惠帝在世「何不食肉糜」，陳吉仲今(2)天表示，他的用意遭到扭曲，但沒關係！還是請大家多吃台灣米。

陳吉仲說，台灣麵粉類製品的價格上漲，是因為國際Covid-19疫情導致運費大增及俄烏戰爭的關係，讓小麥進口價格節節攀升。身為農委會主委，在這種時刻，他當然要鼓勵消費者多吃國產的台灣米食，即使部分有心人士斷章取義他的話，故意以他舉例的炒飯去扭曲原意，他還是堅持推薦國人最高品質的國產米與台灣米食。

陳吉仲表示，米食本來就是台灣人的主食，不僅營養美味，價格親民，且有非常多的變化，例如：肉粽、滷肉飯、蓋飯、燴飯、油飯、米糕、飯糰、炒飯、湯圓、米苔目……等各式各樣的米食，可以滿足消費者各種口味。由於稻米幾乎全是國產，選擇米食的碳足跡也相對來得低，對環境永續更有幫助。

陳吉仲指出，當大家選擇吃台灣米食，不只能吃飽，也促進糧食安全、生態環境、景觀文化、地下水涵養等正面貢獻。因為台灣的水稻田涵養了7成5的地下水；因為有水稻田，才有金城武樹、雲門舞集的「稻禾」，甚至可以說許多台灣的傳統，就是從水稻文化中孕育出來的。所以吃一口台灣米食，更是為寶島的永續做出貢獻，因此歡迎大家來吃台灣米。

照片來源：CNEWS資料照／記者陳弘志攝

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