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【有影】焠火輕焙釋放水果炸彈 路易莎推全新CI概念店 拼上櫃放眼國際

CNEWS匯流新聞網記者許哲綱、林佑威／台北報導 路易莎今（27）日發表創新研發的「焠火輕焙」烘出黃金豆曲線，有別於其他咖啡因較高的焦黑色咖啡豆，能更精準去除苦味、提煉出純然水果韻味、香氣與飽滿圓潤的甜味。業者指出，更借鑒葡萄酒發酵過程發展出級精緻的厭氧處理法，將菌種發酵、冷熱發酵、酒桶靜置、蜜處理等，創造猶如煙火般在口中釋放水果炸彈的豐富感官之旅。 路易莎…