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一捲潤餅熱量遠比你想的胖！ 隱藏熱量全在這「快挑掉它再吃」
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 一張薄薄餅皮、滿滿的蔬菜加肉類，外表看似健康的「潤餅」，熱量其實沒有你想像的低！國內營養師就破解清明潤餅熱量迷思，因為潤餅內餡雖然多以川燙或拌炒，烹調上用油量少，但在內餡的選擇與組合上，可能會忽略隱藏的油脂導致熱量破表；尤其風味來源的花生粉，少少15公克熱量就將近70大卡。 清明節不少人愛吃潤餅，恩主公醫院營養室副主任江詩雯指…
- 2021-03-31
- 陳 鈞凱
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大腸癌發生率連2年下降 多做「這件事」死亡風險最多少3成
▲運動、飲食、篩檢三管齊下，才能預防大腸癌發生。（示意照/翻攝自網路） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國人十大癌症以大腸癌發生人數最多，好消息是，國健署統計資料顯示，大腸癌標準化發生率自103年起已連續2年下降，比較105年與104年數據，男性每十萬人減少2.8人，女性則減少0.8人，國健署更進一步分析發現，其中影響最關鍵的因素就是有沒有接受大腸癌篩檢，兩…
- 2019-01-31
- 陳 鈞凱
