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▲綠色馬鈴薯就是有毒?常叫許多人吃的心驚。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 近幾年來連鎖速食店陸續發生有「綠薯條」事件,引發民眾憂心吃下肚會不會中毒,也常疑惑馬鈴薯是不是越綠就越毒?食藥署今(11)日就在食藥闢謠專區發文表示,馬鈴薯變綠的程度,非與生物鹼含量直接劃上等號。 馬鈴薯塊莖為什麼會變綠色?其實主要原因是接受光照而產生…