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【于美人專訪】做一道年節精緻前菜 于美人：美食是最低成本的心理治療

CNEWS匯流新聞網記者潘語綺／台北報導 每逢年節重頭戲，當然非屬年夜飯不可，資深媒體人于美人就說，「美食是最低成本的心理治療，尤其是一年中在特定時間吃到的美食，會跟我們很多生命情境記憶連結，吃到那道菜，彷彿又回到當時那個力氣。」她為《CNEWS匯流新聞網》讀者介紹一道在家已吃10年以上的前菜，為年夜飯拉開序幕。 于美人說，這道可愛前菜是已逝台灣知名漫畫家、…