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王啟儒/健康管理師、資深醫藥公關 牛奶的營養價值很高,內含脂肪、蛋白質、礦物質和維生素,為眾多家庭早餐必備的飲品,且常被推薦為重要的飲食攝取來源,但乳製品與健康促進的關係仍存在許多爭議,正反不一。近年來,許多歐美國家針對乳製品消費與死亡風險的研究結果相互矛盾,然而亞洲國家對乳製品尚未進行充分研究,其高度異質性著實令人疑惑。 對此,日本公共衛生中心(Japan…
匯流新聞網記者/藍立晴綜合報導