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漢餅生活化 老字號餅舖創新開發糕餅新定位

匯流新聞網記者林楷倫/台北報導 台北市糕餅商業同業公會6日邀請漢餅老店、烘焙連鎖通路、跨領域達人舉辦「漢餅創新DNA座談會」。這是第一場針對漢餅創新的座談，也為明年3月即將舉辦的「第一屆漢餅創新大賽」做暖身。一連串漢餅創新系列活動，要開啟台灣烘焙產業繼鳳梨酥後的另一個傳奇，力拼漢餅市場百億商機。 「漢餅要創新，才能開創復興！年輕化、生活點心化是漢餅創新未來的…