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「大鼎活蝦」用非法蘇打粉！蝦餅、蝦仁包遭下架 食藥署開罰144萬

  CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 知名大型連鎖餐飲業者出包！食藥署今（19）日公布「112年乾製水產食品製造業稽查專案執行結果」，其中台中市的「大鼎活蝦餐廳」被查獲使用未經許可的「蘇打粉」用於製作大鼎蝦餅、調味蝦仁包及蝦捲炸粉等，立即封存下架，且「大鼎活蝦餐廳」食品安全管制系統準則（HACCP）複查也不合格，二者合計開罰新台幣144萬元。 食藥署…