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「化製澱粉」改叫「修飾澱粉」 食藥署理由：扭轉負面印象

▲修飾澱粉用途廣泛，但過去常因「化製澱粉」一詞有負面印象。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 隨著國人對食品添加物的安全性越來越重視，食藥署今（19）日發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，跟進國際標準，一口氣刪除乙醯化甘油二澱粉、丁二醯甘油二澱粉、甘油二澱粉及甘油羥丙基二澱粉等4種甘油澱粉；且為免引發負面印象，並把食…