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冷泡茶有啥好喝秘訣？PTT網友激推「茶＋水」神組合
匯流新聞網記者王佐銘、李映萱 / 台北報導 台灣人愛喝茶，有古云，水為茶之母。泡茶除了茶具、技巧、最重要的就是水質。但隨現代人生活忙碌緊湊，要怎麼在短時間用最簡單、快速的方式泡出「好茶」成為了不少人們熱烈討論的話題。近來就有網友發現，他利用一瓶水事紀麥飯石礦泉水以及一個茶包輕輕鬆鬆就在水瓶中泡出一罐好茶，讓他一瞬間發現泡出好茶的關鍵就是先有好的「水」就這麼簡…
- 2021-12-21
- 王 佐銘
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熱沖茶還是冷泡茶？品茗茶專家教你怎麼選
蔡順山／品茗茶專家 夏天到了，許多人喜歡自己自己製作冷泡茶，睡前將茶包放到水瓶中，隔夜就能帶著冰涼甘甜的冷泡茶上班上學，天然又方便。不過也有人是熱沖茶的愛好者，講究地使用茶壺與原片沖泡熱茶，在閒暇時細細品味茶香滋味。至於冷泡茶還是熱沖茶該怎麼選？來聽聽品茗茶專家蔡順山怎麼說。 香氣滋味熱沖茶勝 品茗茶專家蔡順山說，熱沖茶與冷泡茶確有不同，注重茶湯香氣與滋味的…
- 2019-08-02
- 蔡 順山
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喝膩了瓶裝飲料和手搖杯嗎？來自製一杯黃金比例冷泡茶吧！
蔡順山/品茗茶專家 這陣子的天氣越來越酷熱，中午時分太陽火辣辣讓人不想踏出室外，下午雷雨來臨前又顯得特別悶熱。這種潮濕炎熱的天氣最適合來杯清涼的茶飲，但是除了手搖杯與瓶裝飲料，還有什麼選項呢？ 動手做一杯冷泡茶吧！自己做品質絕對安心，冷泡茶口感上沒熱泡茶那麼苦澀，入喉滑順甘甜，而且咖啡因不到熱泡茶的三分之一，適合對咖啡因敏感的人飲用。 在家裡也能輕鬆做冷泡茶…
- 2019-07-19
- 蔡 順山
