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快食尚時代 料理美學更要講究

匯流新聞網記者李盛雯 /台北報導 快食尚時代，料理美學更要講究，餐廳業者若沒有大菜色研發能力，便容易被喜新厭舊的消費者們淘汰，這時就需要大師出手來幫忙。 台灣餐飲市場一向競爭激烈，迫使餐廳業者必須不斷推陳出新、更換菜色以滿足消費者口味，自然也形成了一股「快食尚」的飲食風潮。 開元食品與五星名廚韓衍緒聯手打造「夏季餐飲分享會」，以超過20年的餐飲經驗，推出一系…