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【2024中華美食論壇15-3】中華美食文化高峰論壇前進台南 黃偉哲挑擔分享經典擔仔麵
CNEWS匯流新聞網記者李盛雯、胡照鑫、李文成／台南報導 第十四屆中華美食文化國際高峰論壇今(23)日前進台南，由論壇執行長梁幼祥以「台南400美食融合的力量」開場，台南市長黃偉哲親自挑起擔仔麵擔子，復刻重現百年歷史的台南美食「擔仔麵」，拌上肉燥邀請與會貴賓品嚐。黃偉哲表示，美食是世界共通的語言，期待透過這次論壇交流，發現中華廚藝料理或是台灣本土料理未來發展…
- 2024-08-23
- 李盛雯
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【2024中華美食論壇15-2】業界大咖齊聚分享精闢觀點 解碼台灣觀光餐飲業困境
CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、胡照鑫、施建宏、康弘昌、李盛雯／台北報導 全球華人餐飲業界的年度盛會，由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦，第14屆中華美食文化國際高峰論壇21日在台北登場。今年論壇集結來自世界各地的餐飲業內專家、學者與領袖，除了為美食產業的提昇與行銷做論述，更以前瞻觀點共同探討華人餐飲的創新與未來。 論壇壓軸登場的座談會，由前花蓮觀光處長唐玉…
- 2024-08-23
- 王 佐銘
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【2024中華美食論壇15-1】第14屆中華美食高峰論壇盛大開幕 聚焦減碳與AI科技的美食未來
CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、胡照鑫、施建宏、康弘昌、李盛雯／台北報導 兩岸美食在台灣！由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦的第14屆中華美食文化國際高峰論壇21日登場，自2011年開辦以來已成為全球華人餐飲業與飯店業界年度盛會，吸引各國專家學者及業內人士共襄盛舉，成為世界華人美食界最重要的年度盛會，為提升、鼓舞亞太傑出餐飲企業、從業人員追求卓越與創新。 今…
- 2024-08-23
- 王 佐銘
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