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元宵節嗑湯圓「不必難消化」 營養師教你動手換掉2材料就行

匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 元宵節是小過年，不吃上幾顆湯圓，幾乎就沒有過年的氣氛，但湯圓屬於糯米製品，對於不少老人家而言，吃了並不容易消化，該怎麼辦？營養師提供小訣竅，其實只要花點小心思，動手用地瓜粉或樹薯粉代替糯米，再加入水果泥，滾水煮熟，就成了晶瑩剔透的另類湯圓，搭配桂圓熬煮的糖水，讓老人家也可以健康吃湯圓、沒負擔。 這一款「繽紛水果水晶球」其實是台…