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食品添加物標準將修正！食安管理再進化
匯流新聞網記者/王少筠綜合報導 衛福部今（2）日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，草案修正重點為乳酮糖、單水硫酸亞鐵及檸檬酸二氫鈉之使用範圍、限量及其規格標準。該草案將進行為期60天的預告評論期，以蒐集各界意見。 乳酮糖(Lactulose)又名乳果糖或異構化乳糖，為一種半合成二糖，目前廣泛應用於食品、醫藥等領域，可治療肝性腦病和便秘。食藥署現…
- 2017-03-03
- 編輯部
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食品資訊透明化 追溯追蹤報你知
匯流新聞網記者王少筠／綜合報導 衛福部食藥署今（1）日公告修正「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」，除原先規範的19類食品業者外，另新增「食用醋」、「蛋製品」、「嬰幼兒食品」等3類業者，自今（106）年7月31日起，分階段建立食品追溯追蹤管理系統，累計納入22類約4700家業者強制實施追溯追蹤管理。 食藥署依《食品安全衛生管理法》第9條公告，特定類別與規模業…
- 2017-03-02
- 編輯部
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水產食安幫你顧 食藥署全面稽查
匯流新聞網記者王少筠／綜合報導 為保障國人食用水產食品之安全衛生，衛福部食藥署近日將啟動「106年水產食品業HACCP稽查專案計畫」，針對水產食品源頭生產製造工廠進行稽查及抽驗。 水產食品係指來自海洋、河流和湖泊的水中生物，包括魚、蝦、貝、頭足類等水中動物，以及昆布、海帶、紫菜等水中植物；此外，從海水中提煉出來的礦物質──食鹽──也包含其物中。 食藥署表示，…
- 2017-03-01
- 編輯部
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破解謠言：基改食品有毒？！
匯流新聞網記者王少筠／綜合報導 一篇名為《美國正式宣布轉基因有毒》的文章宣稱，法國科學家證實基改玉米會誘發腫瘤，美國環境醫學科學研究院也表示基改食品嚴重損害人體健康。諸如此類的文章很多，且不時就在臉書、LINE群組上被熱烈轉載，然而真是如此嗎？ 首先，檢視其內容，發現文中多用一些模稜兩可的字詞敘述未經證實的消息，並搭配玉米田中長出嬰兒的恐怖圖像，企圖引起民眾…
- 2017-02-26
- 編輯部
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又見核災食品! 政府該如何補起監督漏洞?
匯流新聞網記者/林昀璇綜合報導 自從日本311地震引發福島核災後，台灣隨即禁止福島、群馬、櫪木、茨城、千葉五縣市食品輸台，沒想到仍有違規食品闖關成功，像是來自茨城的「醬油包」，現在又有「UCC濾掛式咖啡三合一杯組」因為其「糖包」來自櫪木，因而被食藥署全數退運。 食藥署公布最新一批邊境查驗不合格名單，包括中國的紅辣椒粉含有非法著色劑，以及越南胡椒、日本白玄堂宮…
- 2017-02-25
- 編輯部
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中市抽驗大腸桿菌 「饗食天堂」花壽司超標
匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 為保障外食族的安全，台中市衛生局日前抽驗市售壽司，並於20日公布結果，初檢發現8件大腸桿菌超標不符規定，複驗後仍有1件不合格。對於仍違規的業者，中市衛生局已進行約談，並將依違反《食安法》，對其開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。 台中市衛生局日前抽驗坊間餐飲業各式壽司，總計抽驗32件，僅1件不合格。衛生局指出，初驗不符合衛生標準…
- 2017-02-22
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路易莎換奶遭抵制，問題到底是什麼？
匯流新聞網記者/王少筠綜合報導 連鎖咖啡店「路易莎咖啡(Louisa Coffee)」日前遭網友爆料，因乳源供應不足，原先採用的「光泉」鮮乳3月起要改用「味全」鮮乳，此舉引起網友抵制。路易莎今（21）日發表聲明，未來會繼續使用光泉鮮乳，對於造成消費者疑慮與不安深感抱歉。 公告全文如下： 路易莎咖啡日前遭網友在PTT爆出，因原先合作的業者常有配貨不足甚至缺貨的…
- 2017-02-22
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大量食荔枝 印度兒童離奇死亡
匯流新聞網記者/王少筠綜合報導 據《紐約時報》報導，每年五月中旬至七月，印度穆扎夫法爾普爾城(Muzaffarpur)總有許多兒童出現原因不明的急性神經系統疾病。一篇刊登在《The Lancet》的研究指出，一切和空腹食用大量荔枝有關。 這些兒童前一晚通常還安然無恙，隔天早晨卻突然出現癲癇(seizures)等症狀，甚至陷入昏迷，其中更有約40%的病患最終死…
- 2017-02-21
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政院推四章一Q 確保學校午餐食安
匯流新聞網記者/王少筠綜合報導 行政院昨（16）日表示，為確保學童飲食衛生安全，將推動學校午餐採用「四章一Q」的優良農產品，並進行三階段聯合稽查。 行政院表示，依「食安五環」政策，推動學童午餐採用有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果等標章或具有台灣農產品生產追溯QR code的農產品（簡稱「四章一Q」）是當前重要工作。 在三階段學校午餐聯合稽…
- 2017-02-19
- 編輯部
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禽流感禁宰禁運的漏洞：白肉雞
匯流新聞網記者／王少筠綜合報導 禽流感疫情不斷升溫，農委會日前宣布，全國自17日起實施家禽禁宰禁運7天措施，佔禽肉市場大宗的白肉雞與洗選蛋則不在此限。對此，台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗直言：「是很大的漏洞！」 禽流感中央疫情應變中心16日召開會議，指揮官兼農委會主委林聰賢公布，自17日凌晨零時起，全台家禽禁止移動7天。不過，室內飼養且直接送到屠宰場屠宰的白…
- 2017-02-19
- 編輯部
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黑心油團訟案 強冠被判賠每人6000至9000元
匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 2014年台灣爆發黑心油事件，引發軒然大波，其中強冠公司因販售劣質豬油，遭受害消費者提起團體訴訟求償，要求台幣2133萬元的賠償金。如今判決結果出爐，高雄地院判強冠需賠160人，每人6000元到9000元不等，共計須賠償133萬1400元。 針對黑心油食安事件， 消基會與行政院消保處代理237名被害人提起團體訴訟，提告對象包括…
- 2017-02-16
- 編輯部
