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零廚藝也能學會一手好菜 名廚傳授義大利料理私房祕訣
匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導 台北義大利餐廳Solo Pasta主廚王嘉平今（18）日首推「王嘉平的義大利餐桌」線上料理課程，於Hahow好學校正式開課，教每個人在家重現義國經典滋味。對王嘉平來說，最好的食材不是頂在菜餚上的昂貴松露或鵝肝，而是能融入家常菜餚結構的食材，他認為做菜就像玩遊戲般有趣，將展現他的獨有料理風格，透過15道傳統義大利菜、5個私房…
- 2022-08-18
- 張 夢珊
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五星級飯店推經典義大利料理 從午到晚透過味蕾環遊世界！
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 越來越多人在社群網站曬過去出國的照片，期盼世界旅遊國境重啟的那一天到來，不過現在可以先到五星級飯店品嚐一頓道地異國美食，透過舌尖帶著想像力環遊世界。大倉久和飯店5月起，歐風館推出主題餐檯精選，午、晚餐主打「食趣環遊世界：經典義大利」，各式義式料理從冷菜、湯品、熱菜與現做披薩、燉飯、義大利麵，下午茶則是大走復古風，推出經典美味小…
- 2021-05-03
- 胡 照鑫
