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冷泡茶
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熱沖茶還是冷泡茶?品茗茶專家教你怎麼選

蔡順山/品茗茶專家 夏天到了,許多人喜歡自己自己製作冷泡茶,睡前將茶包放到水瓶中,隔夜就能帶著冰涼甘甜的冷泡茶上班上學,天然又方便。不過也有人是熱沖茶的愛好者,講究地使用茶壺與原片沖泡熱茶,在閒暇時細細品味茶香滋味。至於冷泡茶還是熱沖茶該怎麼選?來聽聽品茗茶專家蔡順山怎麼說。 香氣滋味熱沖茶勝 品茗茶專家蔡順山說,熱沖茶與冷泡茶確有不同,注重茶湯香氣與滋味的…

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喝膩了瓶裝飲料和手搖杯嗎?來自製一杯黃金比例冷泡茶吧!

蔡順山/品茗茶專家 這陣子的天氣越來越酷熱,中午時分太陽火辣辣讓人不想踏出室外,下午雷雨來臨前又顯得特別悶熱。這種潮濕炎熱的天氣最適合來杯清涼的茶飲,但是除了手搖杯與瓶裝飲料,還有什麼選項呢? 動手做一杯冷泡茶吧!自己做品質絕對安心,冷泡茶口感上沒熱泡茶那麼苦澀,入喉滑順甘甜,而且咖啡因不到熱泡茶的三分之一,適合對咖啡因敏感的人飲用。 在家裡也能輕鬆做冷泡茶…