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中秋烤肉怕滿滿致癌物？ 專家曝「上層木炭灑水」研究真有用
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 中秋節在台灣已經是「烤肉節」，但眾所皆知，煙燻燒烤的過程中，可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物（PAHs），不想烤肉烤出健康大危害，怎麼辦？食藥署今（11）日就提供安心烤肉的5大重點，像是在烤肉之前先多一道手續「先煮再烤」，減少食材燒烤的時間，就能避免食材燒焦。專家也建議，日本研究顯示，針對燒熱的上層木炭灑水，有…
- 2024-09-11
- 陳 鈞凱
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台中中秋烤肉僅2處合法 建設局：公園內一烤就罰
CNEWS匯流新聞網記者徐德芬 / 台中報導 中秋連假到來，家戶聚餐烤肉流於形式，台中市政府呼籲全民響應淨零碳排，以賞月、品嚐月餅、柚子等方式取代烤肉，如有烤肉需求，市府有開放「清水區鰲峰山公園烤肉區」及「北屯區中正露營區」2處地點可供烤肉活動，其餘公園、綠地及園道等均禁止烹煮燒烤食物等違規行為，建設局會派員加強宣導，並於連假期間加強稽查，呼籲民眾共同遵守。…
- 2023-09-29
- 徐德芬
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中秋節要烤肉嗎？烤肉家電大集結 烤完還有加氛好空氣
匯流新聞網記者李盛雯、徐以琳／台北報導 中秋節了，全民報復性外出、大吃解悶是微解封防疫抗戰的最大考驗，烤肉更是大家的最愛。惠而浦 Whirlpool 推全新產品蒸烤爐，用健康烹調妙招，助消費者吃得健康安心。台灣LG電子今年用徐若瑄擔任品牌大使，呈現創新科技與藝術結合，打造智慧家電。美國過敏醫師推薦空氣清淨機Honeywell，有年度話題新品淨香氛空氣清淨機（…
- 2021-09-17
- 編輯部
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【疫情即時】 新北恢復內用？侯友宜9／15宣布新作法
CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔 韓羽婕 王聿瀠 ／台北報導 #侯友宜 #中秋烤肉 #餐飲內用 ?完整直播 【2021/9/14 新北市新冠肺炎疫情說明會】 ?https://pse.is/3mzvnp ➤CNEWS匯流新聞網：https://reurl.cc/qd35LD ➤訂閱CNEWS YT頻道：https://reurl.cc/kdQ1Xq ➤按讚CN…
- 2021-09-14
- 王 聿瀠
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中秋燒烤小心！她遭魚鰭扎手1公分 短短幾小時竟變壞死性筋膜炎
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 中秋節想要烤肉，小心魚蝦扎手，致命細菌跟著上身！彰化基督教醫院日前就收治一名88歲的阿嬤，在處理魚類時，左手不小心被魚鰭刺傷，小小傷口還不到1公分，卻開始局部紅腫、熱痛，且在短短幾個小時後，演變成壞死性筋膜炎，送醫後確診為「創傷弧菌」感染，幸好經過清創、完整抗生素治療之後，人順利出院。 收治病人的彰化基督教醫學中心急診暨重症醫…
- 2021-09-13
- 陳 鈞凱
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【疫情即時】中秋開放烤肉？柯文哲喊「神經要大條」時到時擔當
NEWS匯流新聞網記者陳儀潔 韓羽婕 李文成 王聿瀠 羅偉哲／台北報導 #中秋節 #烤肉 #台北市 ?完整直播 【2021/9/7 臺北市防疫因應記者會】 ?https://reurl.cc/bn40d6 ➤CNEWS匯流新聞網：https://reurl.cc/qd35LD ➤訂閱CNEWS YT頻道：https://reurl.cc/kdQ1Xq ➤按讚…
- 2021-09-07
- 李 文成
