Bar. Tender八天中秋新饗宴 環遊世界主題酒單療癒出國心 - 匯流新聞網

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Bar. Tender八天中秋新饗宴 環遊世界主題酒單療癒出國心
Bar. Tender八天中秋新饗宴 環遊世界主題酒單療癒出國心

Bar. Tender八天中秋新饗宴 環遊世界主題酒單療癒出國心 13

CNEWS匯流新聞網記者謝東明/台北報導

主打創意美味串燒「Bar. Tender八天」餐酒館業者,為迎接中秋佳節,推出老饕最愛龍蝦串燒套餐,將整隻龍蝦分別以燒烤或入湯、拌麵及紅咖哩等不同風味料理,一次霸氣上桌。另外,同步推出「環遊世界」主題酒單,透過創意異國風味調酒巡禮,療癒消費者新冠肺炎疫情後超想出國旅行的心。

業者表示,自9月5日到9月15日加碼推出中秋限定套餐,精心搭配鹽烤雞腿肉、豬五花、翼板牛肉串及美味蔬食串、柚見滿月調酒,享83折起限時優惠。有澎湃海陸豐盛饗宴之外,除了同步推出「環遊世界」主題酒單,療癒消費者的出國心,主打絕美系「相戀晴空塔」,獨家午茶塔式調酒。

「相戀晴空塔」從底而上為琥珀、乳白、莓果粉三層夢幻色系,分別以威士忌搭配茶與培根及蘋果肉桂、琴酒搭配蜂蜜鮮奶荔枝,以及蘭姆酒搭配伯爵茶、野莓、可爾必思等的特製調酒,相信必將成為社群美照新寵。

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Bar. Tender八天表示,龍蝦串燒套餐,使用整隻龍蝦製成「奶油鹽烤龍蝦串」、「黃金龍蝦濃湯」、「龍蝦乾拌麵」、「龍蝦佐酸辣紅咖哩」等。龍蝦串,以清酒和鹽帶出肉質本身的鮮甜,並以奶油達致圓潤風味;濃湯則加入龍蝦膏熬煮,搭配上番茄的清爽、鮮奶油的厚實、山藥的滑順,獨特食感令人難忘。

乾拌麵則以辣味噌、龍蝦膏、龍蝦油為底,並加上大量的干邑白蘭地,用大火去熗出白蘭地的酒氣,配上炙烤過的龍蝦腳肉和招牌溏心蛋;紅咖哩則將整塊龍蝦肉配上南洋風味的酸辣紅咖哩,巧妙搭入芒果的甜味及清脆炒時蔬。「Bar. Tender八天」龍蝦串燒套餐含4道料理及任選兩杯調酒,優惠價只要2399元。

業者指出,另外應景推出中秋限定套餐,雙人套餐包含「鹽烤雞腿肉串」、「鹽烤豬五花串」、「鹽烤豬五花串」、「翼板牛肉串」、「烤香菇串」、「烤櫛瓜串」及限定「柚見滿月」調酒。

套餐中,雞肉串以細鹽鎖住肉質水份,清酒帶出陣陣香氣,完美火候烤出外酥裡嫩;翼板牛肉串則先以白胡麻油舒肥,一口咬下肉質鮮而多汁、芳香滿溢。雙人中秋套餐優惠價1299元(原價1560元),5人中秋套餐則享優惠價3399元(原價4000元)。

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「Bar. Tender八天」特製「環遊世界」主題酒單,運用創意與想像力,將抽象的異國城市之美,轉化至兼具味蕾與視覺享受的調酒。例如「謎樣斑斕的開普敦散策」、「蒙特婁喧嘩街頭的時髦書寫」、「女皇市場邂逅布爾喬亞式傲慢」以及「華爾街的致命誘惑」等,分別以各式基酒如琴酒、白蘭地、伏特加、蘭姆酒及龍舌蘭等,混搭「Bar. Tender八天」自製酪梨果醬、肉桂糖及各樣創意香料等,醇厚餘韻讓款款都充滿驚喜美味,滿足在異國城市旅遊的浪漫遐想。

照片來源:Bar. Tender八天提供

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