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CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導

台灣人喜歡熱鬧、愛吃燒烤料理，經常呼朋喚友一起用餐，燒肉餐廳市場競爭激烈，消費者選擇餐廳不再只想簡單的飽足，而是在餐桌上追求更多的享受，對於用餐品質的追求已成消費者及餐廳經營品牌的共同目標。其中位於台中文心森林公園斜對角的雲火醇燒，是在2022年遷移來文心路燒肉一級戰區，餐廳表示遷移不僅標誌著二代店的全新開始，也象徵對於燒肉的熱情和不斷求進步。

餐廳指出，升級二代店後努力不懈的方向是，讓用餐的人不僅享受豐富美味，更能感受到獨特的餐廳氛圍、日式料理及燒肉、擺盤及廚藝、高品質的服務。在店中大幅升級氛圍，一走進來將感受到用餐環境變得更加寬敞，可以更自由自在用餐，室內空間設計偏向日式簡約，透過清水模、鑲金邊、特殊材質石桌、柔和環境燈光，營造出能放鬆的現代感氛圍。

因排煙處理得當，消費者用餐後也不會在身上留下油煙氣味，餐廳表示，當提到燒肉時，許多人可能會聯想到大口吃肉、大口喝酒以及肉上漂亮的油花紋理等最直觀的形象，難道在燒肉店用餐，不能再增添一些更豐富的元素？因抱著這樣的疑問，雲火燒肉決定走出傳統的燒肉路線，以「成熟大人味」作為核心理念，締造全新的二代店。

透過日本料理與燒肉的穿插及堆疊，豐富用餐者味覺上的享受，也為想搭餐小酌的客人，挑選出最適合燒肉的各式酒品，雲火燒肉表示，該店融合燒肉、和食、入餐搭酒三大主軸，創造豐而不膩的用餐體驗，該店深知食材品質和價格的平衡對於顧客至關重要，因此儘管提供高品質的頂級肉品，但始終堅持讓價格保持親民、高CP值的餐點，並在服務上、廚藝上持續精進。二代店週年慶全店85折，優惠至30日，業者表示，期待週年慶期間為消費者提供難忘的用餐體驗。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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