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匯流新聞網記者張亞暄／台北報導

近年來民眾用餐習慣改變，再加上疫情肆虐，民眾外出用餐的意願降低，餐飲業可說是首當其衝，但同時也帶動外送平台的竄起，許多平價小吃、餐廳與其合作，飯店業者看準外送市場與趨勢，也順勢搭上這股風潮，推出以健康、營養為主，多樣的美食選擇供民眾做挑選。

全民夯外送，飯店業者也跟上最新趨勢，各家飯店不但皆針對外送下足苦心研發，更祭出多項優惠。台北六福萬怡酒店除了規畫外送菜單以外，更首度結合了計程車送餐的方式讓菜更快速送達家中；台北福華大飯店更針對上班族，主打港式小點一百元有找來吸引路過民眾的目光。

香格里拉台南遠東國際大飯店馬來西亞黃胤仁行政主廚則是針對料理的菜色、主題下了苦功，偕同麵包界職人與中西料理大廚，推出五種系列主題，從名菜便當、煲湯、職人麵包、南洋風到江浙精選，以營養均衡為主打，為上班族、學生、單身族和小家庭提供三餐便利新選擇，外帶回家吃不但方便，更能同時兼顧營養及衛生安全。

馬來西亞行政主廚黃胤仁在外帶菜色上費盡心思，除了以獨門香料溫火慢燉的紅燒牛腩飯，還以月桂葉、香茅等多種香料熬煮咖哩，並加入椰漿減低辛辣的馬來西亞特色美食馬來咖哩雞。

而許多婆婆媽媽吃外面最擔心的衛生問題，飯店也一併幫你把關，從每天早上的食材、烹調，不只以高溫來殺菌，家禽類的料理也都以全熟為主，除了滿足消費者的口腹之慾，也讓民眾能毫無後顧之憂地盡情享用

為滿足現今快節奏的生活方式，更推出EASYGO三餐易帶購的服務，只要提前兩小時打電話訂購，不用排隊，飯店級饗宴馬上就能打包回家囉。

照片來源： 資料照片

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