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匯流新聞網記者胡照鑫、李盛雯／台北報導

料理節目無論在國內外都歷久不衰，凸顯美食是不分世代的共同話題，動手烹調佳餚也是不少人心目中的夢幻技能。為了讓在地食材能夠透過年輕新觀點呈現不同美味，便利商店業者針對高中職生舉辦台灣通路第一屆「明日之星料理大賞」，獲勝隊伍不但能前往日本交流，作品還有機會進入全台3100家店舖販售。

「全家料理王-明日之星料理大賞」以日本的美食甲子園競賽作為發想起點，每年吸引上千名高中生參與的美食甲子園競賽，不但是日本最有規模的料理比賽之一，也是學生將作品商品化、實現夢想的絕佳機會。

全家便利商店鮮食部長黃正田表示，政府近年來積極推動農育與食育，希望透過這次料理競賽，讓參賽的高中職學生在地食材為出發點，透過尋找在地食材的過程，深入農家，並且藉由與青年農民的請益、互動，發掘出食材特色，加入想法轉化成美味料理。

參賽學生需要設計一項以台灣在地食材為核心概念的商品，參賽團隊需要設計一道鮮食料理作為提案，必須是中西式餐點、麵包或甜點，材料除了需要符合食品衛生管理法規，也不可添加人工色素，即日起到6月15日受理初賽報名，以3人為1組，指導老師1名。

黃正田表示，明日之星料理大賞總獎金達35萬元，特優金牌獎可以獲得10萬元獎金，還能飛到往日本觀摩美食甲子園協會活動。全家鮮食開發團隊，也會從進入決賽的優秀作品中，尋找適合開發成鮮食產品的品項，未來有機會讓美味料理深入全台每個角落。

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新聞照來源：全家便利商店

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