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匯流新聞網記者李盛雯，胡照鑫／台北報導

每到春天海鮮變得肉質鮮美，是享用海鮮的好時機，最適合大啖各式海洋珍饈，全國最高自助餐廳50樓Café特別推出限定期間主題「海鮮大會串」，由名廚選用當季優質食材，搭配時令蔬果，絕對讓饕客大喊過癮！

位於新北最高百揚大樓頂樓的50樓Café，無論白天或夜晚造訪都能一次擁有美食勝景，3月20日至4月22日推出「海鮮大會串」，將國內外優質海產河鮮通通網羅入菜，提供大家加量不加價的美食饗宴。

有近30年資歷的資深主廚陳俊杉，不但是灣國際年輕廚師協會一員，更是2017紐西蘭名廚挑戰賽的金牌得主，學貫中西、旁徵博引是他擅長之處，這次「海鮮大會串」活動期間，陳俊杉為生猛海鮮檯擴增了更多選項，包括全新見客的魚蝦蟹貝大融合海鮮蒸籠，另外加上台味十足的烏魚子、新鮮直送的澎湖帶殼牡蠣及腴潤肥美的牡丹蝦，都是主廚炫技亮點。

陳俊杉特別提供了美食攻略，讓識食饕家用餐能夠更得心應手。陳俊杉說，生猛海鮮吧通常是開吃第一站，包括台西白蝦、澎湖冰捲、蘭花蚌、淡菜、翡翠螺、扇貝、三點蟹、花蟹、小章魚、鮑魚食材，會輪替在午餐供應；晚餐時段再加入九孔鮑、現流蟹貝。

生猛海鮮吧在假日還會加碼天使紅蝦和紫殼扇貝，加上琳琅滿目的壽司檯，除了鮪魚泥軍艦壽司、新鮮現拌鰻魚散壽司之外，也增列了干貝、海膽和北極貝握壽司，假日晚餐會再多添炙燒牡丹蝦握壽司，吃來更加過癮！

至於蒸氣四溢的海鮮蒸籠，絕對讓人聞香而來，一次滿足視覺與味覺雙重享受，主廚一次備足六種食材，包括三目蟹腳、花枝圈、自製的酒釀蝦、手作墨魚丸、以及愛買供貨的生態養殖烏魚和有產銷履歷的牛奶文蛤，裝入大蒸籠裡，新鮮現蒸而成，原始風味、鮮甜盡現。

除了限定版本的海鮮大會串以外，50樓Café的經典爐烤美國自然牛當然也不能錯過，其它主題佳餚還包括：奶焗波菜生蠔、海鮮野蔬沙拉佐百香果醬、香芹蟹肉洋芋蛋沙拉、法式肝醬凍佐魚子醬、溫泉番茄海鮮湯、薑絲虱目魚湯、明太子海膽鮮蝦義麵、烏魚子蟹肉炒飯、爐烤柑橘香草紙包魚、茴香白醬鮭魚披薩、地中海漁夫披薩、蠔油芥藍海螺片、酥炸豆皮墨魚蝦肉捲、三星蔥油清蒸魚、古早味荷葉櫻花蝦米糕等等，絕對讓海鮮愛好者回味無窮。

50樓Café提醒，實際品項以現場供應為準，餐費皆須外加一成服務費，平日午餐780元、假日午餐880元，平日晚餐880元、假日晚餐980元，記得及早訂位，才不會只能看朋友的用餐美照流口水。

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新聞照來源：50樓Café