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CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

國人赴澎湖旅遊，必嚐美食之一就是現剖「海膽」，重金屬可能跟著一起下肚。食藥署今（28）日公布「113年度市售食品中重金屬監測計畫7-9月執行結果」，一口氣就有兩件在澎湖抽驗到的海膽重金屬鎘超標，全都是澎湖當地產的海膽；另外，連銷餐飲「這一鍋」台南新光殿也有一件「巴西蘑菇」同樣重金屬鎘超標。

食藥署聯合地方衛生局7至9月總計抽驗224件食品檢驗重金屬，4件不合格，其中2件海膽及1件巴西蘑菇 檢出重金屬鎘超標，同批違規產品立即下架銷毀；另有1件「日本百合」的上游業者無法提具來源資料，衛生局已依違反食品安全衛生管理法規定處新台幣3萬元罰鍰。

其中，2件不合格海膽，分別抽驗自馬公市北辰市場陳姓攤販、湖西鄉摩西涼冰，分別檢出重金屬鎘0.4mg/kg、0.6mg/kg，超過標準的0.3mg/kg，經地方政府衛生局命業者限期改正後，無產品可供複抽檢驗，後續將加強管理。

食藥署北區管理中心主任鄭維智表示，海膽的產季為每年5月到9月，屬於季節性食品，國內自去年就有加強相關重金屬抽驗，去年抽驗5件有3件不合格，其中2件為澎湖當地產海膽、1件為國外進口。而馬公市北辰市場陳姓攤販這是連續第二年被抽驗到不合格，衛生局將列為加強輔導管理對象。

另外，這一鍋餐飲股份有限公司台南新光殿有一件「巴西蘑菇」，同樣被檢出重金屬鎘7mg/kg，超過標準的2mg/kg，經地方政府衛生局命業者限期改正後無產品可供複抽檢驗，後續將加強管理。來源廠商為全誠貿易有限公司。

食藥署表示，食品中所含重金屬可能源自天然存在或是受人類工業活動汙染所致，其對於人體健康可能造成的危害程度不一，與各種金屬特性及暴露程度有關。為保障國人飲食安全，食藥署與地方衛生局將持續監測國內市售食品中重金屬含量，並參酌歷年監測結果、國內食品相關法規修正、環境監測結果及國人飲食習慣等，滾動式調整年度監測食品類別及檢驗項目。

照片來源：食藥署提供

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