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CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

台灣食物過敏大調查結果出爐，排行榜驚現新警訊！除了「有殼海鮮」穩居國人過敏原的大魔王地位之外，引發關注的是，「花生」分別高居國小學童過敏第二位，以及國中學生、成人的第三位，林口長庚醫院兒童過敏氣喘風溼科主任蘇冠文表示，打破過去認為只有在國外出生長大者才會對花生、堅果較易嚴重過敏，現在台灣有越來越多本土、沒有出過國的孩子對花生過敏了！禍首指向環境改變。

食藥署今（29）日上午舉辦例行食藥安全管理說明記者會，公布市售食品最常見的過敏原，也提醒業者必須依規定標示過敏原相關醒語資訊，違者可依食安法開罰新台幣3萬元至300萬元。

台灣的食物過敏盛行率上升中！蘇冠文說，數字顯示，國人4-18歲以及成人的食物過敏盛行率分別由2004年的7.7%、6.4%，已經上升到2017年的10.4%、12.5%，且不但過敏有增加的狀況，年齡越小者對花生、堅果過敏的人數還越來越多，一舉打破過去認為只有在國外出生、長大才易對花生過敏的觀念。

林口長庚針對逾萬人進行的台灣食物過敏大調查結果顯示，國小學童過敏排行榜前三名為：有殼海鮮、花生、雞蛋；國中學生及成人前三名相同，為：有殼海鮮、魚、花生。

蘇冠文表示，台灣越來越多本土、沒出過國的孩子對花生過敏，原因尚不明確。目前全世界都在研究，為何全球的過敏人口都在增加？且增加2到5倍之多？雖然還沒有公認的答案，但已認為與基因無關，主要跟環境有關，環境在改變。

蘇冠文就曾收治過一名幼兒園男童，因為對花生過敏，連續三次送急診，一碰就呼吸困難、眼眼及嘴巴發腫，最嚴重一次，不但呼吸困難，且出現喉嚨聲音沙啞、嚴重肚痛等全身性症狀。他提醒家長跟民眾，不小心食用到過敏原而產生全身性過敏反應時，最好立即就醫，接受進一步藥物治療，不要自行在家觀察，以免延誤。

食藥署副署長林金富表示，食藥署目前訂定有「食品過敏原標示規定」，市售包裝產品只要含有甲殼類、芒果、花生、牛奶/羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類等及其製品，以及使用亞硫酸鹽類等終產品其二氧化硫殘留量每公斤10毫克以上者，均須在產品的容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱之相關醒語資訊，違者可以開罰。

林金富說，食藥署自110年起至112年，每年各抽樣100件市售包裝產品，各年度的符合規定比率，110年為87%、111年為87%、112年為92%。不符合規定產品則由地方衛生局協助進行後續行政裁處，業者如未依規定完整標示可處3萬元至300萬元；標示不實則開罰4萬元至400萬元罰鍰。提醒有過敏體質的民眾一定要選擇有完整包裝、內容物名稱及過敏原醒語資訊標示清楚的產品。

照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝

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