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CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

寶林茶室信義A13店食品中毒案，釀成2成，奪命的「米酵菌酸」毒素究竟怎麼來？最新傳出檢警調查發現，中毒的關鍵懷疑就是員工在拆封粿條後疑似沒有放冰箱，還連賣了二、三天。衛福部長薛瑞元今（2）日表示，衛福部沒有從檢警方面獲得相關訊息，所以衛福部目前沒有辦法判定是否有這種情形，應由檢警去說明。

有媒體報導，指檢警調查發現，寶林員工疑似拆封粿條後沒有放冰箱，有可能粿條在3月17日拿出來之後，就沒有冰回冰箱，連賣了三天才把庫存全部賣出，因此，重症死亡的消費者剛好都集中在19日，而20日所賣出的粿條沒事，則是因為已換成新一批貨。

薛瑞元上午出席「兒童健康關鍵「醫」大步，兒童醫療照護網助攻安心生養政策利多挹注2億，啟動兒童重難罕症照護人力計畫」記者會，會前就被媒體追問是否真有上述情形？

薛瑞元說，相關案件檢警正在調查當中，訊息也沒有給我們，所以我們目前沒有辦法判定是否有這種情形。他還反問媒體，檢警真的有釋出這樣的訊息嗎？我不確定，應由檢調去說明，衛福部沒有做這方面的調查。

至於有專家建議衛福部應該模擬粿條沒有放冰箱的情形，來看看是否會產生毒素。薛瑞元說，這個真要能夠確定還原當時的狀況才有意義，但目前無法確認，是可以留做一種參考，不過，是否就真能查出並不確定，因為要產生「米酵菌酸」的前提是要含有唐菖蒲伯克氏菌，而且還要是特定的亞型，如果新的粿條沒有含菌的話，也培養不出來「米酵菌酸」。

薛瑞元表示，目前檢驗「米酵菌酸」陽性的17名患者，包括輕症回家的，因為從血液都有驗出「米酵菌酸」，那麼其他物質的可能性就不大了，人為下毒的機會就不大了。

薛瑞元說，目前沒有再新增個案，所以不會再擴大採檢，看來中毒侷限在那一段時間，共同點就是都有吃粿條、烹調粿條相關物質，所以目前鎖定還在這範圍內，至於26日後續去收集的粿條都沒驗出，判斷可能是已經用完的粿條是可能的元凶，再來要釐清儲存跟烹調過程是否有比較異常的現象，再做判斷。

照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝

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