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CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

含致癌蘇丹紅的中國辣椒粉波及產品越查越多，最新還被用於製成咖哩粉流向餐廳。台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁今（1）日表示，問題咖哩粉在台北市只有銷售到「印度咖哩炒麵店（印度風）」一家業者，衛生局已緊急下架8.91公斤，而業者並非第一次向出問題的濟生股份有限公司斗六廠，究竟製作多少咖哩餐點被消費者吃下肚了，數量連業者都難以估計。

全台衛生單位追查濟生股份有限公司斗六廠的紅辣椒粉流向，最新進度追到也被製成製成「印度咖哩粉-A新瓶25G(效期：2025.12.20)」、「上咖哩粉-600g(效期：2025.12.25、2026.01.07)」、「咖哩粉-600g(美)(效期：2025.12.25)」、「印度咖哩粉-600G(效期：2025.12.26)」、「印度咖哩粉-GKG」(效期：2025.12.26)、「咖哩粉A-KgAP(效期：2025.12.26、2026.01.14)」、「咖哩粉A-5Kgp(效期：2025.12.26、2026.01.14)」、「咖哩粉B-KgAP(效期：2026.01.07)」等產品。

上述問題咖哩粉主要銷往台北市、新北市、桃園市、苗栗縣、台中市、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、花蓮縣、宜蘭縣等12縣市。

林冠蓁表示，目前追查，台北市僅有一家「印度咖哩炒麵店（印度風）」購入「咖哩粉A-KgAP (有效日期: 2025.12.26)」並製作成咖哩系列餐點，台北市衛生局接獲通知後，已經立即要求下架相關產品，總計下架8.91公斤（完整包裝8包及散裝含罐重910公克）。

林冠蓁指出，問題咖哩粉目前掌握在台北市僅有這一家餐飲業者進貨，不過，該業者並非第一次進貨，目前也難以清查究竟有多少問題咖哩粉被用於製作餐點。而蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用的著色劑，不得使用於食品中，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。

照片來源：台北市衛生局提供

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