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匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導

日幣匯率直直落，創下2年半的低點，原本就受國人喜愛的日本旅遊更為熱門了！樂天旅遊訂房網舉辦的第八屆「樂天旅遊早餐慶典」，經由網路投票、口碑評價、評審試吃等重重關卡的篩選後，「2017日本第一飯店早餐」獲獎名單揭曉。在1900多家飯店中，最後由福岡縣「皇宮飯店」奪冠；亞軍、季軍分別是「淡路島洲本溫泉 海月館」旅館，以及「箱根湯本溫泉 箱根 花紋」旅館。

奪下日本第一早餐冠軍的福岡縣「皇宮飯店」，是唯一上榜的西式早餐。獲勝餐點以營養滿分的茶碗蒸和清爽柚子醋凍，搭配法式濃郁「白色高湯」燉煮的雞骨和蔬菜湯底所製成的雞肉火鍋湯，將製成的美味佳餚放入玻璃杯中，再配上由西點師傅研發的蒙布朗鮭魚卵馬鈴薯沙拉。

第二名的兵庫縣「淡路島洲本溫泉 海月館」將菜色再進化，選用淡路島名產魩仔魚和特產洋蔥等食材製作成鬆軟可口的散飯，配上放滿淡路島食材清澈香甜的雞肉燉湯，滿滿的配料，帶來視覺與味覺的雙重饗宴。

第三名的「箱根湯本溫泉 箱根 花紋」早餐，將自製Q彈蒟蒻，加入蔥香四溢的「富士山湧水豬肉湯」，搭配小田原出產的萊氏擬烏賊、箱根西麓收成的新鮮蔬菜組合成的美味佳餚，忠實呈現出食材美味。

美好的旅行由飯店早餐開始，如果喜愛到日本旅遊的你，已經走透一般觀光景點，不妨考慮規劃新的旅遊主題，讓美食寫下美好的旅程回憶。

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