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CNEWS匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導

在通膨時代下，現代人生活忙碌，為了省時又省荷包，許多民眾往往一次購買大量的蔬果食物，但是如何良好地保存食材、延長保鮮期成了大課題。永慶慈善基金會邀請食材保存研究家楊賢英開講，以「我把冰箱變財庫」為題，分享冰箱裡各種食材處理及保存的小技巧，幫助大眾聰明採買食材及縮短煮飯時間的訣竅，省時、省錢又能讓家人吃得健康安心。

楊賢英時常於各大媒體平台、社區大學及婦女會等單位分享食材保存術、居家收納點子等生活實用小技能，幫助大眾都能成為生活達人，同時經營「楊賢英快樂省錢生活」FB粉絲頁，開直播教大眾如何利用手邊工具輕鬆製作食材便利包，將冰箱食材效益最大化，讓小資族、家庭主婦或是無廚藝經驗者，花最少的時間與金錢準備豐富營養的三餐。

線上講座今（16）日晚間於好房網YouTube平台免費線上收看，楊賢英親自示範如何不浪費食材製作法式吐司，從測量食材的份量、後續保存手法，之後要當早餐或是招待客人，只要從冰箱拿出來加熱一下，就能輕鬆完成一份豐盛的餐點。楊賢英還分享三種食材包保存術，讓採買的食材做最完善的處理，避免腐壞而浪費所花的每一塊錢，烹飪出各種美味的料理，讓自己與家人吃得健康又美麗。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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