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CNEWS匯流新聞網記者王佐銘／台北報導

全球碳排放不斷增加，積極推廣永續低碳生活的安永集團，主動進行產品碳足跡盤查，旗下鱸魚精更是全台首支獲得碳標籤認證的魚精產品。安永鮮物則首度在商場門市販售自製熟食，未來也將進駐運動中心和醫療健康園區，針對不同族群需求，落實大健康產業理念，全方位照顧國人健康。

崇越集團運用科技思維建構大健康產業，旗下安永集團以「全魚利用」為目標，安永鱸魚精透過萃取技術，將全魚利用率由41%提升至82%。除了將魚肉製成魚片、熟食料理包外，更將過往廢棄不用的魚骨、魚鱗、魚皮、魚頭、魚渣循環再利用，開發面膜、青春凍等，積極落實綠色消費，帶動循環經濟商機。值得一提的是，安永鱸魚精更為全台首支取得碳標籤認證的魚精產品，主動進行「產品碳足跡盤查」，並協助環境部訂定產品類別規則供同業遵循。

集團永續長賴杉桂表示，安永集團透過碳標籤向消費者傳達產品碳排放資訊，達成聯合國永續發展目標「SDGs12責任消費及生產」與「SDGs13氣候行動」。每包鱸魚精的碳排放量為1.4KG/CO2e，並承諾未來五年內減量至少3%，善盡企業ESG作為，並提供消費者有明確的依據來支持更環保的產品。

另外，品牌秉持著安心、美味、健康的理念，為消費者把關，打造安永鮮物高品質健康超市。未來將結合商場、運動中心及醫療健康園區等不同場域，提供更針對性地服務，具體打造大健康生活圈。

隨著全球對低碳永續生活的迫切需求日益增長，安永鮮物宣布即將在9月28日於美麗華百樂園開設全新的分店，除了在這家全新的分店，首次推出了自製熟食選項，還與享譽中外的「億長御坊」合作，販售其招牌江浙菜系餐點。未來也將在更多地區提供優質飲食選擇。10月份，將在新北市新店裕隆城運營新門市；11月份，計劃在松山運動中心設立門市據點，為運動愛好者提供健康選擇；12月份，則在新竹國泰健康園區建立「店中店」型態的門市，與醫療產業建立合作夥伴關係，以滿足亞健康族群的需求。

為歡慶鱸魚精取得碳標籤認證，以及專利萃取技術獲得美國達文西AII發明展金牌肯定，安永特地推出優惠回饋慶祝活動，歡迎有興趣的民眾，可至「安永鮮物」全台門市及官網選購。

照片來源：安永集團

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