CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫/台北報導
韓劇與韓綜等影視作品近年深受全球喜愛,尤其韓式美食更受國人歡迎,在許多場景中,「燒酒」無疑是不可或缺的一部分。現在不用置身韓國,也能在台灣體驗這份獨特的文化魅力,只要品飲一口代表釜山文化的「大鮮燒酒」,瞬間就讓韓迷宛如置身於釜山的熱鬧街頭和布帳馬車裡。
釜山作為韓國的重要港口城市,擁有自己獨特的文化和風味,代理商表示,過去因為韓國為了保護地方小酒廠免受大型酒廠的競爭壓力而訂定「地區保護主義政策」,但隨著韓國市場逐漸自由化,大鮮燒酒也開始突破地域限制,不過主要影響力仍在釜山和周邊地區,至今仍是釜山人聚會吃飯的首選
釜山的大鮮酒造株式會社是當地古老酒廠之一,這家百年酒廠不僅保留了傳統的釀酒技術,還引入來自德國KHS等公司的先進設備,確保每一瓶大鮮燒酒都達到最高品質標準,為了保證產品無缺陷、嚴守食安規範,特別設有空瓶檢驗員與成品檢驗員。加上特別採用獨家專利的遠紅外線發酵處理技術,使得口感特別細膩柔順,比起其他地區的燒酒偏濁口、辣口,大鮮燒酒喝起來特別清爽且輕盈,很適合台灣人或平常習慣小酌的女生。
讓國人驚訝的是,原來在釜山只能喝到「原味」和「麝香葡萄」,但在台灣竟然一口氣就可以買到這2款外加「萊姆」、「蘋果」、「柚子」共5款風味。原來另外3款水果風味,是台灣代理商特別與大鮮酒廠商談,為符合台灣人喜愛的燒酒口味而開發。
為了讓更多台灣人體驗大鮮燒酒的魅力,日前基隆的鷄籠中元祭活動中,可以看到大鮮燒酒在現場打造一個圓形戶外吧檯,並設置一個大型月亮裝置,成功吸引民眾目光。現場也帶來為鷄籠中元祭特調的2款調酒「大鮮相揪Sojo」、「平安共飲」,原來簡單加入氣泡水、切片水果和冰塊,在家也能調出專屬於自己的大鮮燒酒特調。
在台灣擁有63萬粉絲的「韓國女生Judy」邀請到「釜山女神」,也就是目前在富邦Angels擁有高人氣的李晧禎,到頻道裡一起大啖在台北的道地韓國料理,看到端上桌的大鮮燒酒,讓來自釜山的李晧禎眼睛馬上亮起來直呼,台灣竟然也有釜山代表的燒酒?下一秒又歪頭疑惑:「咦?怎麼有我沒看過的口味?」得知台灣有限定版水果風味後,李晧禎驚訝到合不攏嘴。
對於釜山人為什麼熱愛大鮮燒酒,李晧禎解釋,真的不只是因為支持老家酒廠。「最主要是因為大鮮燒酒喝起來很柔順,不苦也不嗆,比起其他地區的燒酒真的好喝很多!釜山人的聚會聚餐,桌上一定都會出現大鮮燒酒喔!」甚至夏天跟冬天還有不同的喝法,來因應當時的天氣變化,只能說大鮮燒酒不愧是釜山人的第一愛牌,才能享有「一整年都喝爆」的待遇。
目前全聯、寶雅、愛買、全家Famiport預購,以及特定的韓式料理餐廳,就有機會直接入手大鮮燒酒5款風味。最還有「純正信韓」活動,要送粉絲去釜山的「大鮮揪喝賞」,即日起至9月30日,只要購買大鮮燒酒任一口味,拍照或錄影上傳到自己的IG或FB並標註「純正信韓官方粉專」,就可以抽免費雙人釜山來回機票,中獎者有機會直接到大鮮酒廠參觀。在活動PO文底下留言,寫下最想喝燒酒的時刻,還有機會再抽「寶雅電子禮券1000元」共2名。
【禁止酒駕、未成年請勿飲酒】
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