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匯流新聞網記者李盛雯、許哲綱／台北報導

對忙碌的現代人而言，咖啡儼然成為生活中的必需品，不論是在繁忙的會議中，或是午休時間，透過咖啡給自己一個整理思緒的片刻，同時也維持工作的效能，甚至在假日也會來杯咖啡，享受悠閒的時光。根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人1年共喝掉約28.5億杯咖啡，平均每人每年喝掉兩百杯咖啡，比兩年前高出1倍，市場規模約8百億元。

隨著咖啡飲用人口與市場持續穩定成長，開元食品看準咖啡市場的區隔化，以旗下璞珞珈琲品牌推出首款花果濾掛咖啡系列，首波推出「原摘花果濾掛咖啡-玫瑰」及「原摘花果濾掛咖啡-桂花」兩款花果濾掛咖啡產品，採用100%阿拉比卡咖啡豆，無添加香料，咖啡中所呈現的花果香氣皆是原摘乾燥花瓣與咖啡融合後的完美花香，即日起全台正式開賣，讓民眾品嘗咖啡的同時也能感受花果芬芳。

此次濾掛咖啡新品，由華人首位ACS國際認證專業咖啡師盧貞君親自監製，創新地將原摘乾燥花辦融入濾掛咖啡的製程當中，打造能完美平衡花香與咖啡醇厚風味的創意咖啡飲品，透過沖煮濾泡的過程，就能把花果與咖啡巧妙的結合一起。

兩款花果濾掛咖啡皆採用100%阿拉比卡咖啡品種，以及選用巴西的單一產區喜拉多，喜拉朵(Cerrado)產區位居巴西中部偏東岸，是具有歷史的經典產區，該產區咖啡豆擁有不苦、不酸、且蘊含堅果香氣的韻味，口感中後段的餘韻還有一股香甜氣味，正是選用該產區的最大優點；玫瑰款乃再結合重瓣玫瑰乾燥花瓣，成分天然單純，無添加人工香料，完美揉合精緻的玫瑰花果香氣與咖啡堅果香氣；另一款桂花，則是選用手摘乾燥的黃金桂花品種，在經過中淺烘焙的製程中，融合清新的桂花香氣搭襯著咖啡烤餅乾的獨特堅果味，讓每一口都意猶未盡。

原摘花果濾掛咖啡採用專業設計的濾袋材質，只需要準備攝氏90度的熱水輕緩地往濾袋注水，接著便能安靜地等待熱水將每一克咖啡粉都充分熱蒸、淬濾與完美釋放，最後在充滿花香清新與咖啡醇厚香氣中呈現出專業的手沖咖啡，並細細品嚐。期望打造出在家、在辦公室都能隨時自己沖煮一杯講究的咖啡。

照片來源：資料照片

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