匯流新聞網

CNEWS匯流新聞網記者許哲綱、王聿瀠／台北報導

中秋節即將到來，喜愛吃月餅的老饕們有口福囉。皇玥餅藝今年依舊誠意滿滿，除了堅持品質、香氣及口感，在口味上也不斷推陳出新，業者表示，除了名貴獨特的燕窩月餅，陳皮紅豆沙、低糖月餅等，每一款都為月餅注入新奇又奢華的內涵，同時期望讓大家每一口吃到的是享受，健康無負擔。

業者指出，頂級、矜貴是皇玥至尊系列的代名詞，由包裝到食材都採用最名貴的原料，今年全新推出燕窩奶黃月餅，研發團隊挑選頂級絲滑的燕窩，浸發烹調後，融入香滑奶黃餡料中，全手工製作限量銷售，為月餅獨特又高貴的好滋味。包裝則是選用奪目的琥珀橙色禮盒盛裝，搭配經典皇冠設計，展現出獨一無二又尊榮的皇者品味。

想要品嘗月餅心裡卻老有著擔心的健康一族，業者分享，研發團隊今年調配研發推出低糖醇香四色月餅，甜度大大減低卻仍保有皇玥月餅經典的軟滑口感，茶香醇厚，奶油香氣四溢，開心品嘗又沒有罪惡感。富巧思的鏤空雕花設計封套，上面綴有燈籠、玉兔、荷花，還可以看到香港地標，更添秋節情趣。送禮自用皆相宜，又顯時尚品味，是注重健康、養生人士的時尚好選擇。

六入裝的時尚系列月餅禮盒，頗適合現代人家庭人口少，經濟實惠。業者強調，在口味上每一種都讓人驚喜，除了迷你奶黃、榴槤、芝麻等口味，今年還推有陳皮紅豆沙創新口味，嚴選陳皮，加入了幼滑起沙的紅豆蓉，經細火慢熬製成餡料；為增加口感層次，餡料裡還特別加入有機南瓜子。禮盒的配色，一改過去深色為主的色彩，包括青瓷綠、天空藍及浪漫粉等三款時尚配色，封套配上荷花、月兔及鶴鳥等等雕刻設計，巧妙揉合流行元素及中式傳統。

2022年皇玥集團成為鷹君集團的成員之一，同時攜手成立首個高級兒童食品品牌明玥。業者希望，結合集團旗下朗廷酒店的米其林美食與皇玥餅藝大師，將美食延伸到生活每一個細節中；香港皇玥集團旗下皇玥、明玥月餅兩品牌是由奶黃月餅大師葉永華及米其林二星餅藝大師黎永冠師父帶領專業團隊。大師嚴選上乘原料，製作工藝精巧，自2019年起，連續五年奪食品諾貝爾獎Monde Selection最高金獎。

業者透露，今年第一次引入台灣的明玥系列月餅，由米其林星級主廚團隊，從世界各地搜羅，精心嚴選優質水果味餡料，匠心獨具地製作出一款款水果系列月餅，尤其是餅皮上裝飾著精緻可愛的圖案，讓月餅也可以充滿童真可愛感。在月餅包裝設計上，也走精緻可愛路線，除了飾有白兔、花卉雕花等應景圖案，中間還站著一隻立體玉兔，對於追求新穎口味的人士，這是2023很推薦的全新月餅選擇。

值得注意的是，今年皇玥、明玥聯手法國La Trinitaine餅乾，透過精緻的禮物籃裝有月餅，還有法國原味薄片、層酥蛋捲等，不只在送禮時盡顯誠意滿滿，還能滿足所有人對美食的中西式喜好。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

《更多CNEWS匯流新聞網報導》

大遠百中秋展售做公益 買庇護禮盒還能刮iPhone 14 Pro

為創世募款　永慶房產加盟四品牌花蓮經管會邀你參加9/2公益園遊會

【文章轉載請註明出處】