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掌握三角關係 你也能成為手沖咖啡高手  

匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 每天起床或是工作前來一杯咖啡，已經是許多人再習慣不過的日常動作，隨著咖啡成為現代人對生活的一種品味，不少咖啡愛好者對咖啡豆的挑選、研磨，到周邊的專業用具，以及水溫、沖泡手法等越來越講究。專家指出，手沖咖啡的奧秘在於三個重要的細節掌控：溫度、粉量、咖啡粉粗細度，只要了解這個三角關係，就能帶出咖啡的最佳風味。 根據國際咖啡組織（I…