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消基會：部分化學醬油比純釀造貴 政府應把關
匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 醬油是台灣家家戶戶必備的調味聖品，但市售醬油其實有著不少玄機，部分標榜「純釀造」的醬油，事實上是人工製程的化學醬油，而非傳統需很長時間發酵的釀造醬油。另據消基會近期調查發現，市面所謂的「100％純釀造醬油」，價差竟高達11倍，而且少數非純釀造的醬油，賣得還比純釀造醬油貴。消基會呼籲政府加強把關，避免業者標示不明，造成消費者混淆…
- 2016-12-18
- 編輯部
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摩斯漢堡引入「自助點餐機」 動手指就能點餐
匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 由於人力成本高昂，在日本許多連鎖餐廳都能見到科技化的自動點餐系統，但台灣仍相對少見。不過，速食業者摩斯漢堡30日宣布將在台灣店面引進「自助點餐機」，且強調是全程在台設計、規劃、製造，將率先在摩斯漢堡林森店登場，提供消費者與眾不同的點餐體驗。 東元集團會長黃茂雄30日出席摩斯自助點餐機系統啟動記者會，宣布在摩斯漢堡林森店導入第一…
- 2016-12-03
- 編輯部
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販賣機手搖奶茶衛生差 食藥署明年將開罰
匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 手搖奶茶販賣機曾在台灣掀起排隊風潮，但月前知名的「福知奶茶」被週刊踢爆員工一邊煮茶一邊摳腳、抓癢，加上其他奶茶也被驗出生菌數超標，讓民眾開始關注這類奶茶的安全衛生問題。如今，衛福部食藥署宣布，只要是透過自動販賣機銷售的食品，通通得比照現行各類食品的規範，包括手搖飲料品管須按照現行包裝飲料的規定，新制預計最快明年上半年實施。 食…
- 2016-11-28
- 編輯部
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不改了！非純米的「炊粉」又可改回「米粉」
匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 米粉是台灣的傳統主食之一，過去大多以純米作為主要原料，但隨著食品技術進步，現在不少業者都會在米粉中加入玉米澱粉，由於煮久不容易糊掉，成本也相對低，令米粉無米成為業界的「公開祕密」。2014年，政府要求含米量不足的「米粉」須正名為「炊粉」，引起業者反彈，消費者也一頭霧水；經過兩年爭議後，政策又出現轉彎，未來將可改回原來的「米粉」…
- 2016-11-23
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豆皮、百頁熱量嚇人 吃完火鍋需爬6座101
匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 冬季是吃火鍋的好時節，不少人都喜歡吃熱騰騰的火鍋驅寒。不過，美味可口的火鍋料背後其實隱藏著肥胖危機，通常鈉含量高、油脂多、熱量高，一頓吃到飽火鍋吃下來，熱量可能就超過2500大卡，得爬上6座101大樓才能消耗完多餘熱量。 衛生福利部國民健康署18日提醒，成年人中餐或晚餐的建議熱量一般為600到800大卡，但若是吃吃到飽火鍋，攝…
- 2016-11-20
- 編輯部
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雞翅肉最少？網友實測麥當勞雞翅肉竟比腿多
匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 速食店販售的炸雞香脆可口，不同部位的口感各有千秋，但通常最多人選擇的是肉質最富彈性的雞腿，而顯得肉少、骨頭多的雞翅相對滯銷。網路上不時有人問道，為何每次購買炸雞時，感覺拿到雞翅的機率最高？對此，有網友發揮了實驗精神，將雞翅和雞腿肉秤重測試，結果發現，雞翅的肉量實際上比雞腿還多，讓不少網友大吃一驚。 一名在麥當勞工作的網友在臉書…
- 2016-11-19
- 編輯部
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別買! 海豹、海狗油保健食品重出江湖
匯流新聞網記者/ 林昀璇綜合報導 海豹油、海狗油因含有Omega-3豐富不飽和脂肪酸與DHA，具有保健功效，導致海豹、海狗遭到撲殺，引起國際動保團體重視，台灣早在2013年就修法禁止廠商進出口海洋哺乳類活體及產製品，民眾也不得購買。不過，近期卻傳出海豹油膠囊再度重出江湖。 有民眾向衛生局通報，近期有不少海豹、海狗油製品充斥在網路商店，甚至實體商店等通路，供民…
- 2016-11-15
- 編輯部
