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【Yinin Longstay專欄】大寒舊年尾迎新年頭／青蔥青醬

Yoga WZ Monkey／台東瑜伽場所 小寒剛過，下週迎接大寒節氣的來臨。「大寒不寒，春分不暖。」過完寒冷的冬季，溫暖的春天就要來臨。「最喜大寒無雨雪，太平冬盡賀春來」，早期農業社會，此時會忙著造脯，即製作果乾、醃製肉乾、釀酒，為過冬過年做準備。台灣沿海，魚群於大寒此時來避寒過冬，蘇澳、四湖等水域可捕獲旗魚；基隆、淡水、澎湖等海域，可捕獲嘉膜、赤宗等高級…