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「青花菜種子」變當紅保健品! 食藥署認可「抗氧化」開放做食品原料

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內可用於「抗氧化」的保健食品原料再多一項生力軍!國際間近年有新技術,可以直接從青花菜的種子萃取出具營養價值的「蘿蔔硫苷」成分,研究證實其具不錯的抗氧化力,食藥署今(17)就預告訂定「食品原料青花菜(Brassica oleracea var. italica)種子萃取物之使用限制及標示規定」草案,規定只要不超過每日攝取食用限…

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美牛含「蟲」!2226公斤冷凍牛舌藏住肉孢子蟲 今年首見違規

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 進口美牛有寄生蟲!食藥署今(30)日公布最新一波邊境查驗不合格食品名單,赫見一批從美國進口的「TYSON冷凍牛舌」中檢出「住肉孢子蟲」,為今年第一次發現進口美牛寄生蟲違規,總重2226.8公斤必須全數依規定退運或銷毀;另外,還有一批從中國進口的「冷凍青花菜」亦被檢出國內不准用的農藥克美素,也有多達8500公斤得依規定退運或銷毀…

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尚青!農委會推出國產履歷青花菜 在夏天吃的安心

匯流新聞網記者周佳旻/台北報導 臺灣冬季氣候涼爽,適合蔬菜生長,夏季常有颱風、豪雨發生,造成蔬菜作物受損,尤其是青花菜適合於冬季生長,夏季炎熱不適合種植,行政院農業委員會農糧署為穩定蔬菜調節供應,建立冬菜夏供模式,讓民眾在夏天能吃到「尚青」的青花菜。 從106年起,結合農民、農民團體及加工廠3方合作,推動契作加工用青花菜,依照良好農業規範(TGAP)生產通過…