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匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 雞蛋營養價值豐富、口感香嫩,對多數人來講都是優質的蛋白質來源,台灣人愛吃蛋,但對蛋的迷思也不少!董氏基金會調查就發現,40到44歲國人吃的蛋最少,超過6成7每天吃不到1顆蛋,一問起來竟多是擔心吃蛋會增加膽固醇,導致心血管問題,甚至許多人在吃蛋的時候,會直接把蛋黃丟棄,只吃蛋白。 董氏基金會針對國人進行採購蛋品行為調查,結果發現…