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看過來！醬油正名等7項食安新制 2019年元旦上路囉

▲元旦新制包括醬油正名等7項食安新制。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 距離2019年剩不到最後幾天，從明年1月1日起，食安將有7項食品管理新制上路，包括「醬油」全面正名，要求業者應於包裝明顯處，依其製程標示「速成」、「水解」、「混合（調合）」或「釀造」字樣，經長時間發酵過程者才可以冠上「釀造」，好讓消費者一眼清楚吃下肚的究竟…