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手工點心＋道地麻辣重慶老火鍋 蜀山客棧從味覺到視覺都滿足

匯流新聞網記者葉倩如 / 台北報導 回訪消費者近八成！位在台北東區的蜀山客棧，是火鍋界少數能夠以手工點心緊緊抓住老饕的心。蜀山客棧東華川府創辦人鍾達煜說，高回訪率除了正宗四川老火鍋搭配天然麻油以外，還有特別研發的「黃金圈圈」和「棗紅軟軟」現做點心，這兩道延續上海江浙甜點的特色，老麵糰發酵的黃金圈圈和現磨糯米粉，搭配現剝天然紅棗的棗紅軟軟，上桌後依然保持Q軟新…