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【Yinin Longstay專欄】芒種/涼拌紫茄

Yoga WZ Monkey／台東瑜伽場所 夏季第三個節氣在六月六號到了芒種。 「芒」指農作物種子禾穀類外面的細刺，如大小麥、燕麥、黑麥；高粱是短芒。後來傳入中國的玉米、水稻則無芒。 「芒」是植物的保護機制，能防小型鳥類啄食及蟲子啃食。有的芒有倒刺、鋸齒，使種子更容易粘在動物皮毛上，有助傳播。未成熟的芒是綠色，能使光合作用。在乾冷地區，芒可減緩冰雹衝擊，降低…