匯流新聞網

維生素A中毒怪吃太多胡蘿蔔？ 3種日常習慣是主要元凶

▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 網路流傳「胡蘿蔔（紅蘿蔔）吃太多，會導致維生素A中毒」是真的嗎？食藥署今（26）日在食藥闢謠專區撰文指出，其實長期食用大量動物肝臟、魚肝油或服用高劑量補充劑是造成維生素A中毒的主要成因。 維生素A屬於脂溶性維生素，食藥署強調，維生素A是維持人體正常視覺功能、生長發育及組織分化所必需的維生素，…