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食藥署首次核准！抗氧化新寵「基改白藜蘆醇」 限成人、每日150毫克
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 存在於葡萄酒、葡萄皮的白藜蘆醇，因為具抗氧化、抗老化的效果，是近年新興最夯的保健成分，食藥署今（29）日就正式公告訂定「以基因改造啤酒酵母EFSC4687菌株發酵生產之食品原料反式白藜蘆醇之使用限制及標示規定」，首次核准基改反式白藜蘆醇可以用於食品原料，不過每日食用限量為150毫克，且限供成人使用。 食藥署今公告訂定…
- 2023-06-29
- 陳 鈞凱
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嗑搖頭丸嗨到傷腦 台灣研究找到「減毒」救星
▲白藜蘆醇為一種天然的植物防禦素，可在紅葡萄的果皮、紅酒與堅果等食物中發現。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 濫用毒品搖頭丸，常見青少年嗨到「傷腦」引發神經毒性，三軍總醫院研究團隊最新研究則發現，普遍存在葡萄皮、紅酒與堅果等食物中的白藜蘆醇，有如玩大風吹一般，能搶先搖頭丸毒性一步「卡位」在腦部的血清素轉運體之上，達到減毒的效果…
- 2018-05-23
- 陳 鈞凱
